Zest. uczn. Podstawy enzymów

Do realizacji doświadczeń uczniowskich (w grupach) z zakresu: hydrolizy mocznika, rozkładu skrobii, specyfiki substratów i denaturalizacji cieplnej enzymu, zależności trawienia od temperatury i wartości pH, działania jodu i metali ciżkich na enzymy, wpływ stężenia enzymu na reakcję enzymatyczną itp. W zestawie wszystkie potrzebne enzymy, substancje chemiczne i urządzenia oraz szczegółowe instrukcje obsługi.