Podstawy
Doświadczenie pozwalające wprowadzić pojęcie mieszanin na przykładzie mieszanin substancji ciekłych z substancjami ciekłymi. wprowadzenie pojęć mieszaniny homogenicznej (jednorodnej), emulsji i emulgatora.
Zadania
- Badanie homogenicznych mieszanin cieczy (woda z etanolem)
- Badanie emulsji (butanol z wodą, oliwa z oliwek z wodą)
- Badanie działania emulgatorów (etanol dodany do mieszaniny wody z oliwą)